廣州探索網絡餐飲食品以網管網新模式

2019-05-03 13:22:53 来源: 吴忠信息港

2月21日上午,廣州市食品藥品監督管理局與餓了么平臺在廣州市食品藥品監管局共同簽署絡餐飲食品安全社會共治合作備忘錄。據悉,這是雙方于2月15日在上海達成合作協議意向后,正式啟動食品安全社會共治全面戰略合作。

根据双方战略合作内容,双方将充分整合政府监管执法和络食品交易第三方平台企业管理的气力,探索广州市络餐饮食品安全“以管”社会共治新模式,共同建设“三一平台一机制”,在广州率先启动“明厨亮灶万店直播”,通过亮证、亮照、亮后厨、亮评价等一系列安全保障举措,双方共同把广州市食品安全“亮”出来。

广州市食安办专职副主任、广州市食品药品监管局巡视员庞庆宁在签约仪式上表示,《中华人民共和国食品安全法》第三条规定,食品安全工作实行社会共治。本次合作是广州市食品药品监管部门为推动络食品安全社会共治的积极探索,目的是进一步提高广州市络食品安全治理效力,更好地保障市民食品安全。

据介绍,通过本次政企合作,突破了线下食品监管的传统模式,充分发挥了络管理技术优势,实现“以管”的络订餐监管新模式:强化了资源共享,共建食品安全大数据信息同享。政府与平台食品安全数据信息对接,实现区域入食品企业入驻信息同享、许可信息共享、食品安全社会评价和投诉信息共享,当商家上传证照后,平台可及时查验证照的真实性,杜绝食用假证;违规商家一旦被监管部门列入“黑名单”,平台可及时将其下线。

此次合作有三大突破,如加大信息公开,共建入经营企业信用公示。根据双方协议,将实现广州全市入餐饮企业食品经营许可证公示、量化分级信息公示、顾客评价信息公示和食品安全问题商户“黑名单”公示,改变消费者在上选择餐饮店时信息不对称的弱势地位。

整合社会资源,共建入企业社会监督。如开展“明厨亮灶万店络直播”,外卖食品制作过程视频画面直接嵌入入商户页面直播,主动接受监管部门和消费者的监督。

共建络餐饮食品安全应急处置联动机制。政府与第三方平台建立监管执法信息与平台食品安全管理信息快捷通报机制,实现络食品安全重大舆情和食品安全事件应急处置联动。

饿了么平台负责人表示,饿了么全面支持广州市创建国家食品安全示范城市建设,充分认可“食品安全见证1座城市品质”的创建口号,饿了么平台会充分实行平台管理的食品安全主体。

该负责人称,同时还将发挥平台技术优势,借助监管专业力量,共同建设“络食安学苑”广州外卖食品安全络培训基地,在开展平台管理人员、平台片区业务员、外卖骑手平台从业人员培训的基础上,在全国率先启动入食品经营者和从业人员上食品安全培训。

庞庆宁说:“食在广州、食得放心,是政府监管部门对全市人民的承诺,我们的工作是兑现这个承诺。”他认为,这次就是发挥食品药品监管部门与饿了么平台食品安全社会共治政企合作的示范效应,共同把食品安全“亮”出来,这既是食品药品监管部门依法监管、服务发展的措施,也是食品经营络平台保障食品安全、依法实行食品安全主体管理的体现。

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